114年后，人们终于明白了为什么波旁饼干上有洞

波旁饼干是英国家庭的主食，但你有没有仔细观察过它们？

这些啤酒的顶部印有“波旁威士忌”字样，外面还有10个洞。这些独特的草皮被称为“docker”洞。

凿孔不只是为了装饰，它们被戳进面团里是有原因的。在加热饼干之前这样做很重要，因为这有助于饼干均匀烘烤。

马克·格林威尔是卡莱尔联合饼干工厂的团队经理，这家工厂生产麦维他和卡尔的水饼干，他在第四频道的前一集《揭开食品包装》中谈到了这种产品。

他告诉主持人凯特·奎尔顿：“如果没有这些洞，饼干内部就会产生蒸汽。饼干会塌下来，你就不会得到一个可控的产品。你要试着把饼干的蒸汽排出，让饼干的质地均匀。”

这条饼干的消息在X网上疯传，人们很快就分享了他们的想法。有人写道：“哇，我不知道。”另一名用户承认：“我以为这是公司的省钱策略，可以累计节省成吨的饼干原料。”

第三个人写道：“喜欢这一点知识，我现在真的想要一块饼干！”第四个人补充道：“这是我从来不知道我需要知道的事情，但我很高兴我现在知道了！”

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波旁饼干是1910年由Peek Freans发明的，这是一家位于伦敦Bermondsey的饼干公司。这种三明治式的饼干由两块矩形巧克力口味的饼干组成，中间夹着甜巧克力奶油。

尽管他们的名字，他们不含任何波旁威士忌。“波旁”这个名字被认为是受到前法国皇室波旁王朝的启发，可能是由于与奢华和优雅的联系。

这种饼干因其浓郁的巧克力味道而受到人们的喜爱，通常在喝茶时间或作为零食食用。它们是英国的主食，甚至出现在《英国烘焙大赛》上！